剪燭倚窗(舉燭照往事)
2023-05-02 18:04:32
古時候以「油燈」照明最為普遍,一個小碟裝一點油,再放入一根燈芯,就可以燃點。當燈光漸漸變暗,用針把燈芯往上挑,又必再亮起一室微光,所以成語裡有「挑燈夜讀」。而郢書燕說的故事中,楚人寫信給燕國的相國時天色漸暗,正吩咐燃起蠟燭,不小心在信中誤書「舉燭」,燕相看信後以為「舉燭」是任用賢明的意思,後來引申為穿鑿附會。不過當時的蠟燭並不是平民百姓家中能用得起。西晉石崇常與人鬥富,故事耳熟能詳的不少,其中也有一則便與蠟燭有關,一日石崇見王愷家中用飯和糖水洗鍋子,他就命令自家廚房以蠟燭當柴燒來炫富,當時蠟燭很稀貴,燒蠟燭就像燒金子。電影《胭脂扣》中的十二少為博紅顏一笑,以燒銀紙來煲紅豆沙,就是炫富。而王安憶先生的小說《天香》裡,也曾用蠟燭寫了一段,以申明世在中秋宴上燃燭造出「香雲海」,凸顯了申家的極盡奢華。
小時候晚上時常說停電就停電,復電的時間更拿不準,所以家家戶戶蠟燭多少總常備著。當然還有一樣東西比蠟燭更安全,那就是煤油燈。既名為煤油燈,用的燃料當然就是煤油,煤油廣東人叫火水,火與水本是相剋的,可這火水卻能生出熊熊烈焰。
那麼晚上外出時就得用到手電筒,我和哥哥從前最常用到的時候是從外婆家回家,因為大部分的路途在漆黑之中,我們借圓圓的一束燈光,指引著平安回家的路。有時爸媽騎腳踏車,我們坐在後座上,手緊緊抱著,在夏天的夜裡,沿途蟲鳴、蛙語、蟬聲伴著微風。如在十五前後的月圓夜裡,抬頭看天上的月亮總覺得很近,大得像可以遮住半個天空,腳踏車的動力車頭燈一下子就失去它的功能。我曾為回憶這兒時歲月,買過一輛舊的腳踏車,還費勁地把車頭燈修好。可惜臺北居大不易,最後不得不轉送別人。
農村裡所有人家都是用灶燒柴的,母親說過我四歲便會自己打雞蛋,燉出細滑的「雞蛋糊」。當然燒柴是很危險的,有一回我哥看到我燒著了棉襖,他情急之下便舀了一瓢水往我身上潑,那年哥哥六歲。
其實滅火,有「消火水」。什麼是「消火水」?現在很多人更是聞所未聞,見所未見,除了早被滅火器取代,更重要的是因為用玻璃瓶裝,難以保存。「消火水」不是純水,是用玻璃瓶裝著用食鹽、鹽化安母尼亞溶解而成的水,只要投入火中就能滅火。
我們移居香港後不再停電,不再燒柴,煮飯用電飯煲,炒菜用「火水爐」。時至今日「火水爐」也已被煤氣爐取而代之。一個圓形高桶狀的鐵爐,記得是全身淺綠色,身上有一排孔洞,以便空氣流通而助燃,內裡十幾個棉芯孔構成一個火環,還有一個紅色拉杆,是用來控制火的強弱。不過小時候在香港的生活中,印象最深刻的莫過於「制水」,當指定的時間到來,在街口消火栓前便排著手提大大小小桶子和鍋子等著提水的身影。
我原以為時代進步,這些小時候的往事不會再發生,不想前些日子新北市突然分區停電,這麼無預警,我摸著黑找出了一根紅燭,點燃起的,竟是少時瑣碎的生活往事。(葉國威)
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