吃紅薯的季節搞笑配音（方言札記地瓜和）

2023-09-12 00:31:39

今天，和老伴一起陪嶽母去醫巫閭山腳下兜風，過路屯村，看到有一對兒老公母倆正在地裡起地瓜。

起地瓜用的三齒鎬

詢之，王姓，夫婦均六十五歲。

王大嫂在起地瓜

老伴見他們帶著秤，就買了二十斤。大的兩塊錢一斤，小的一塊五一斤，一樣買了十斤。

王大嫂在稱重

我小時候，祖輩曾把地瓜叫作紅薯。 姥姥家有一塊地，名字就叫紅薯園。後來，人們才漸漸地把紅薯改叫了地瓜。

還有，因為大麗花的根莖很像地瓜，我們以前叫它紅薯花兒，後來隨著紅薯名字的改變，也改稱了地瓜花兒。民國版《錦縣誌略》記載，大麗花的名字叫西番蓮，但老百姓沒人這麼叫。有了電影《暴風驟雨》以後，人們開始學著電影中的叫法，叫它細粉蓮。

大麗花俗稱地瓜花兒（網絡圖片）

在過去，地瓜是一種很重要的農作物。因為糧食少，很多人家要用它來補充糧食。可是，地瓜不易儲藏，過去的冬天寒冷，家裡保暖條件又不好，很容易凍壞。於是，人們要在秋季晾曬很多地瓜乾兒，以備冬季食用。地瓜乾兒，可以晾生的，也可以晾熟的。地瓜還可以「漏粉」，即製成粉條或片粉，也可以用來釀酒。

現在，人們偶爾吃一點地瓜，甜甜的，仿佛是一道美食。但是，如果吃多了，或者經常吃，會感到「燒心」（胃酸），嚴重的可能會患上胃病。我小時候家在農村，烀地瓜，還有地瓜乾子都沒少吃，所以，現在看到地瓜就感到燒心。

本地有一個串話兒（歇後語、格言等），可以證明我們從前是把地瓜叫做紅薯的:「紅薯去皮兒——白薯一根。」意思是說人缺少智慧， 缺乏知識，沒有能力。

還有一個歇後語：「地瓜踩一腳——啥也不是。」地瓜，說的是熟地瓜。這句話的意思與前者大同小異，但是，不再稱紅薯，也是與時俱進了。

東北話中的俗語，凡言稱地瓜的，大都為貶義。甚至，言稱酒不好喝，也說「一股地瓜乾子味兒」。

成交了