護國寺有什麼值得吃的（奔著這一口地道京味兒）

2023-09-12 22:45:27 1

護國寺大街，北京老城一條八百年歷史的老街，位於西直門橋和官園橋之間。

得名是因為街上有一座護國寺，這是北京八大寺廟之一，始建於元代。

護國寺街東西走向，比較寬闊。很多房子改成了門臉兒房，買各種好吃的。街上最有名的，怕就是護國寺小吃了。

一定要表揚一下，西城東城這幾年的整治胡同做得非常好。廁所乾淨，街道整潔，布置了鮮花等等，還貼了很多老北京宣傳張貼畫，讓人能看到以前的生活片段，很有意思——我們看到了泡臘八蒜的、挑擔子賣冰碗的，剃頭的等等，

很多場景現在已經看不到了。

護國寺小吃是以京味小吃品種為主。有各種細餡元宵，清真湯圓，艾窩窩等近百個品種。

護國寺小吃的起源，那要從護國寺廟會說起。

史料記載，以前每月陰曆初八有廟市，匯集了京城有名的絕活小吃攤商。

攤主們支起棚子，亮出字號，擺上桌凳，安爐坐鍋，這陣勢擺開，氣勢大開——年糕、灌腸、煮羊霜腸、扒糕、涼粉、爆肚、茶湯等讓人垂涎欲滴。

1956年政府部門將廟會上頗具名氣的十多位攤商組織起來，在緊鄰護國寺的93號現地址(人民劇場對過兒)，開辦了護國寺小吃店，聚集了京城小吃之精華，經營艾窩窩、豌豆黃、豆面糕、蜜麻花、豆汁、焦圈、麵茶等100多個品種的北京傳統小吃。

豆汁、焦圈，當然是俺娘的愛；燒餅夾肉是特色，必須來著；羊雜湯當然是我的不二之選。九點多，正是護國寺小吃的尖峰時段，國營老店的感覺濃厚，好像時空穿越了一樣。男女老少各色人等都有，有的都要拼桌，不過吃的就是一個熱鬧。

不過現在疫情期間，實在饞了，咱還是點外賣吧！