嶽雲鵬吃點什麼菜（嶽雲鵬曬生日餐）

2023-09-18 14:43:33 1

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嶽雲鵬是一位深受人們喜歡的相聲演員，幽默賣萌的表演風格，特別親近大眾。而且，嶽雲鵬的唱功特別棒，幾乎不讓任何一位專業歌手，今年春晚開嗓一唱更是給全國觀眾留下了深刻的印象。個人也特別喜歡小嶽嶽，更喜歡聽他說的相聲，經常關注他。近日，嶽雲鵬曬出生日餐，並留言：你都36歲了，你要好好努力！除了親近大眾的生日留言，曬出的生日菜單也讓網友大吃一驚，直呼接地氣、太簡單了、心疼小嶽嶽。

嶽雲鵬的生日餐一共5道菜、一碗生日面：蒜蓉小龍蝦是最「豪華」的大菜，算是能拿得出手的菜品，還有小龍蝦荷包蛋蓋燒飯、炒合菜、涼拌皮蛋、一份水煮毛豆，生日面則是滷肉煎蛋長壽麵。就是這種配置，別說是普通人的生日餐，就是日常周末的「小改善」都算不上，何況是小嶽嶽這樣的著名演員。難怪網友紛紛留言：小嶽嶽，太接地氣了！這太簡單了！心疼小嶽！嶽雲鵬曬生日餐，5道菜1碗面，就小龍蝦是大菜，網友：接地氣：

一、蒜蓉小龍蝦

仔細研究了小嶽嶽曬的生日餐，就這道蒜蓉小龍蝦還算拿得出手，是裡面唯一的「大菜」。這道蒜蓉小龍蝦，靈魂調味料就是「金蒜」，大蒜150克，切成細蒜丁，小火炒至金黃色，馥鬱香濃，便是金蒜，盛出備用。熱鍋熱油，下入處理好的小龍蝦1000克，旺火速炒上色，下入蔥姜炒出香味，烹入料酒30克，快速翻炒。調入醬油30克，再次炒香；不用倒水，倒入沒過小龍蝦的啤酒。下入金蒜蓉，調入鹽2克、白糖3克、味精或雞粉2克、蠔油15克、胡椒粉0.5克、十三香粉1克。中火燒制5分鐘後，急火收汁，點綴香菜小段或撒小香蔥碎。

二、炒合菜

炒合菜是北方地區春季特別盛行的一道菜，又被稱為「咬春第一菜」。雞蛋2個，攪打成細膩的全蛋液，熱鍋熱油炒成雞蛋碎，盛出備用。熱鍋涼油，下入精肉絲，滑炒變白。下入姜蒜爆鍋出香，淋入醬油15克，炒出醬香味道；烹入料酒15克，去腥提鮮。下入泡發好的粉條，倒入清水150克，不斷翻炒至湯汁收濃。下入炒好的雞蛋碎、韭菜段，調入鹽2克、白糖2克、味精或雞粉2克，淋入老抽醬油3克，調配菜品色澤。快速翻炒均勻，盛盤享用。

三、小龍蝦仁荷包蛋蓋飯

從點的菜品，就能看出小嶽嶽特別喜歡吃小龍蝦，除了大份的蒜蓉小龍蝦，還有這份小龍蝦仁荷包蛋蓋飯。與炒制蒜蓉小龍蝦差不多，只選用淨小龍蝦仁，把小龍蝦炒好。蒸好的米飯一份，澆上適量炒好的小龍蝦仁，再蓋上一個荷包蛋，有飯有菜，就可以享用。

四、涼拌皮蛋

這是一道再家常不過的小涼菜，用姜醋汁搭配皮蛋，就是再鮮香不過的一道小菜。皮蛋2-3個，去殼後切成小瓣。薑末10克、蒜末15克、清香米醋30克、生抽醬油15克、白糖3克、雞粉2克、香油5克、蔥油5克，調配好味汁。喜歡吃辣，切上幾個鮮紅小米辣，把調配好的味汁向皮蛋瓣裡面一澆，這道涼拌皮蛋就做好了。

五、鹽水毛豆

這道鹽水毛豆，是再簡單不過的一種小吃。新鮮的毛豆，清洗乾淨，兩頭剪開小口，方便味汁浸入。清水內調入適量鹽、味精或雞粉、桂皮、香葉、八角，下入毛豆，把毛豆煮熟，放涼便是鹽水毛豆。特別是夏季的燒烤攤上，鹽水毛豆與花生並稱燒烤兩大小涼菜，是點擊率最高的兩種餐前小菜。

六、滷肉煎蛋長壽麵

最後的生日面是一碗滷肉煎蛋長壽麵，也特別接地氣。提前把肉滷好、把雞蛋煎好，煮好的面，撈上幾大塊滷肉，再澆上適量滷肉湯，增加馥鬱滋味。最後，把煎雞蛋往麵條上面一搭，就是最美味的生日滷肉長壽麵，醬香馥鬱、肉質酥爛、蛋香湯濃。

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