蒜香骨最簡單做法（家人天天求我做）

2023-09-17 20:09:08 4

By 大吃貨小吃貨大小吃貨

用料

做法步驟

1、蒜香骨

2、做起來不難，但是前期準備工作就比較麻煩，需要用放了小蘇打的涼水提前浸泡至少6個鐘頭

3、用保鮮膜包好，放冰箱冷藏

4、蒜，準備兩頭 排骨浸泡的時間到了以後，把排骨洗乾淨，控水，待用

5、打成蓉，打蒜蓉時裡面要放些水

6、打成這樣

7、蒜汁裡放糖

8、鹽

9、雞精

10、白胡椒粉

11、黑胡椒粉

12、白腐乳

13、家裡面粘米粉用完了，所以這個腸粉也能用，因為這個腸粉主要成分就是粘米粉

14、糯米粉

15、芝麻醬

16、好了，把醬汁攪拌均勻

17、醬汁一定要稠一些，這樣才能包裹在排骨上面

18、鍋裡倒油，油熱放排骨

19、大概炸了15分鐘，撈出 今天的一個小失誤，就是買排骨時，忘記請賣肉老闆把排骨剁小一點了，所以炸的時間也要長一些

20、等油燒開，復炸排骨

21、時間不需要長，幾秒就可以 有朋友會問，怎麼知道排骨有沒有熟呢，我有一個特別好的辦法—————————————————嘗，多嘗幾次，就找到排骨熟的規律了

22、外脆裡嫩，絕了

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