元宵節為什麼吃元宵（我們的節日元宵）

2023-09-14 23:12:21 1

為何要吃元宵？

據史書記載，吃元宵習俗最早見於唐五代，那時稱這種食品叫「面繭」或「圓不落角」，用糯米做皮，其中夾糖餡，與今天的元宵相似，後來因為是在元宵節吃的特定食品，乾脆叫「元宵」。元宵節吃這種特定食品，北方稱元宵，南方稱湯圓。曲曉暉表示，不論是元宵還是湯圓，這些名字與「團圓」音近，取團圓和美之意，又逢十五月圓之夜，象徵全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此來懷念離別的親人，寄託了對未來生活的美好願望。

「元宵和湯圓儘管在原料、外形上差別不大，實際是兩種東西。」她告訴記者，「元宵比湯圓的個頭大不少，而且元宵在製作上要比湯圓繁瑣得多。首先需將和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米麵的笸籮內滾，然後再過水，繼續放回笸籮內滾，反覆幾次，直到餡料沾滿糯米麵滾成圓球方才大功告成。而湯圓的做法有點兒像包餃子。」

之所以要在館內做湯圓，她表示，是想讓孩子們做得方便些。湯圓只能煮，元宵可以湯煮、蒸食、油炸。尤其是炸元宵，外面的糯米粉油炸後會蓬鼓鼓的，咬一口糯米特別黏，餡料會自行流出來，特別滑。「所以，吃的時候最好先在元宵上扎一個小孔透氣，以免由於元宵內外溫度反差太大而燙傷嘴唇和舌頭。」

膠東的特色燈是什麼？

膠東的特色燈名為「豆面燈碗」。煙臺人習慣用豆面做成生肖燈，按照家庭成員的屬相，給每人做一盞屬相燈，節日晚上共置一盤中點燃，民間傳說誰的燈燃亮的時間長，誰必長壽。有的人家也做全部十二生肖燈，寓意在於消除病災，使人丁興旺。

此外還做代表十二個月的月燈，用於祈禱各月的農作物、水果和蔬菜取得豐收。有的還做一盞「看場佬」燈，形為一肩扛各種農具的老人，節日晚上由家中男孩點燃送到打穀場院中間，燃盡之後由家中長者據燃燒情況預卜當年各種作物的豐歉。也做狗燈擺在門口，做牛燈、馬燈送在牛棚、馬棚，做雞燈放在雞窩上，做金魚燈放在水缸裡，做荷花燈、壽桃燈、娃娃燈放在居室各處，並將犄角旮旯之處照一照。民間傳說，元宵節的燈光，是吉祥之光，能驅妖避邪除百病。所以人們往往端著燈互相照照臉龐，還要照一照屋內屋外的各個角落。總之這天晚上，家裡家外，一片光明。

古時燈會是什麼樣子？

在蓬萊、龍口、牟平等地用蘿蔔與胡蘿蔔割燈，粗大的切段旋燈碗名為「軲轆子燈」，刻為方形略作裝飾的叫作「方燈」，更精緻的還有形狀各異的挑燈、魚燈等。萊陽張家灌和棲霞、牟平一些鄉鎮還有做豆面燈的傳統，燈用豆面製成，除了供神、祖之外，還按家庭成員的屬相各做一盞，元宵節晚上放在一個大盤裡，置於正房正間。