醬爆牛蛙的正宗做法（醬爆牛蛙西王鮮味道）

2023-09-15 01:05:52 1

愛吃牛蛙的吃貨們別錯過！西王花生油榨取初道原汁，成就珍貴濃香美味。這道菜，十分下飯！

By 西西的美食情書 【豆果美食官方認證達人】

用料

做法步驟

1、牛蛙500克、鹽1克、料酒3湯勺、西王花生油適量、冰糖少許、香葉少許、桂皮1塊、幹辣椒少許、薑片2片，蒜頭1個，澱粉2勺，牛蛙洗淨後，加3勺料酒、2勺澱粉醃製備用。

2、熱鍋，倒入適量西王花生油，放入薑片、蒜頭、桂皮、幹辣椒一起爆香。

3、爆出香味後，倒入牛蛙爆炒。

4、加入加適量水，醬油3湯勺、冰糖調味、蓋過牛蛙一半即可。

5、醬汁收汁即可裝盤。

小貼士

這次用的花生油特別香，滿滿的花生香，而且營養補充等同於橄欖油！一瓶好油，很有必要！

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