獼猴桃應該在什麼月份吃（獼猴桃營養價值高）

2023-09-14 20:55:01 1

獼猴桃的營養價值非常高，尤其是剛成熟的新鮮獼猴桃，因此很多喜歡吃獼猴桃的朋友都會在獼猴桃剛成熟時選擇購買，那麼獼猴桃幾月成熟呢？

種植戶查看獼猴桃長勢

獼猴桃的果實成熟期一般在8-10月份之間，又因種植品種的不同、種植地氣候條件不同等因素造成成熟時間稍有差異。

同一地方因種植的獼猴桃品種不同，成熟時間也存在差異。比如，在陝西省，有兩個縣是種植獼猴桃的大縣，一個是眉縣，另一個是周至縣，同一個縣種植的不同品種獼猴桃的成熟時間也有差異。

以周至縣為例，當地種植的香甜型獼猴桃翠香、西選二號兩個品種在中秋節成熟，紅陽品種的獼猴桃9月上旬成熟，華優品種的獼猴桃9月下旬成熟。

紅心獼猴桃

我們消費者在市場上購買的獼猴桃都並非完全自然狀態下成熟的獼猴桃，因為涉及運輸、貯藏等問題，都需要提前採摘，最佳採摘期是其固形物達到7%左右時，一般選擇上午10點左右為宜，此時採摘的獼猴桃才有利於其貯藏，口感、風味也是最佳的。

1.不宜早採。有的初次種植獼猴桃的種植戶，心想為了更長久的貯藏獼猴桃，是不是就可以過早採摘了呢？其實不然，過早採摘的獼猴桃吃起來口感差，果實堅硬，所含糖分低，風味不佳，同時含有大量蛋白酶，如果吃了此時採摘的獼猴桃會引起口腔黏膜及舌頭的不適。

2.選擇適宜的天氣採摘。獼猴桃成熟後，採摘日子應該選擇在無風、無雨的晴天進行，下雨天、下雨後及有露水的早晨不宜採摘。

獼猴桃採摘

3.採摘應輕採輕放。獼猴桃在從藤蔓上採摘時，應該輕採，避免過大的力氣拉斷生長型藤蔓，影響來年掛果 ，採摘之後應該輕放，避免果實出現碰傷，壓傷，最好是採摘與分級、裝箱同時進行。

4.不宜過遲採收。獼猴桃的品質及貯藏時間與採摘的時期有很大關係。一般來說，當果實可溶性固形物含量6%-7%時為採收適宜時期，而需要長期貯藏的果實則要求達7%-10%。

5.盛裝獼猴桃的箱子及筐等需要特殊處理。用來盛裝獼猴桃的箱、簍、筐子等容器底部應用柔軟材料作襯墊，以防底部果實壓傷。