青梅加工產業（福建詔安青梅產業發展突圍）

2023-09-15 05:47:00 2

來源：人民網-福建頻道 原創稿

進入4月，詔安縣青梅陸續上市。詔安縣融媒體中心供圖

連日來，在福建省漳州市詔安縣紅星鄉圓林村，年近六旬的許勇生和老伴每天一大早便一頭鑽進自家青梅林，攀枝、爬樹，徒手採摘果實，再把鮮果運送到採購點，忙得不亦樂乎。

進入4月份，詔安縣青梅迎來集中採摘季。放眼望去，一棵棵青翠的青梅樹上掛滿了圓潤飽滿的果實，壓彎了枝頭。一片片青梅林裡，果農穿梭其中，忙前忙後。收購點上，剛採摘下來的鮮果堆積如山，稱重、分揀、包裝、轉運等工序有條不紊地展開。

詔安縣享有「中國青梅之鄉」美譽，青梅是當地山區農民的「致富果」。詔安縣融媒體中心供圖

種植青梅已有十幾個年頭的許勇生對今年青梅效益充滿期待。「以往青梅成熟的時候，為了省事，大家習慣用竹竿敲打，成熟與不成熟的果子一起收。由於落地的果實品相一般，優果率低，賣不出好價錢。今年詔安縣青梅協會倡導我們手工採摘，收購價也比較高和穩定。」許勇生心裡盤算著，今年自家有200多棵青梅樹，可以收3萬斤鮮果，按照每斤收購價不低於1.7元，今年單青梅這塊就有5萬多元的收入。

早在上世紀80年代中期，詔安縣就開始大規模種植青梅，經過幾十年發展，已成為全國種植面積最大、總產量最高、加工體系最完善、加工產品出口創匯最多的青梅主產區縣，享有「中國青梅之鄉」的美譽。

然而，很長一段時間，由於管理粗放，缺乏種植標準，青梅果實質量不高，由此帶來了青梅單產低、價格低等一系列問題，當地青梅種植面積也從最高的20多萬畝減少到10萬畝左右。

今年，在青梅採摘期，詔安縣聘請專業技術人員指導果農手工採摘鮮果。詔安縣融媒體中心供圖

曾經的山區農民脫貧「致富果」如何走高質量發展之路，進一步打響品牌？

2021年以來，詔安縣已規劃投資1100萬元用於打造11個連片面積百畝以上的青梅標準化種植示範基地，並扶持4000畝青梅果園推廣運用土壤改良及果樹矮化修剪技術，提高種植業科技投入。

倡導果農採用手工採摘青梅，提高優果率；出臺四項獎勵措施推動青梅穩產保價，其中包含企業收購獎、收購大戶獎、支農信貸獎和鎮村服務獎，獎勵金額共550萬元；鼓勵企業設置每公斤市場收購價不低於3.4元的保護價，保護果農的合法權益……3月29日，青梅上市前夕，詔安縣青梅鮮果上市穩產保價工作推進會推出並落實的一系列政策舉措，則讓果農增收、青梅加工企業增效，進而促進整個青梅產業良性發展有了牢固的保障。

這些政策舉措也得到了廣大果農、收購商、企業的歡迎。

今年，詔安縣出臺一系列政策舉措，通過穩產報價促進青梅產業良性發展。詔安縣融媒體中心供圖

「今年預計能收10000斤青梅，一半供給線上的鮮果銷售，優質青梅價格更好，收購價高達2.7元每斤。」詔安縣太平鎮景宏果蔬專業合作社社員張華東高興地表示，多虧了政府出臺的扶持政策，讓他增加了一倍的收益，接下來打算擴大種植規模。他所在的合作社裡今年青梅總產量預計達300噸，雖然產量少，但是果子比較大，企業收購價格高。

既是果農又是收購商的詔安縣紅星鄉圓林村村民許阿文坦言，以往每到青梅成熟期，最擔心的還是收購不到好的果子給企業，如今隨著一系列政策舉措的落實，再也不會有這樣的擔憂了。他認為，倡導手工採摘青梅，雖然人工成本提高了，但採摘周期延長、優果率大大提升，價格也大幅度提升，這對整個青梅產業的發展十分有利。

今年詔安縣青梅推行手工採摘，優果率大大提升，價格也水漲船高，從而助力果農增收致富。詔安縣融媒體中心供圖

「今年青梅鮮果品質普遍較好，很好地保證了我們企業的原材料生產需求。」青梅加工企業詔安縣金三源食品有限公司總經理許彩金表示，連日來他們企業每天平均收購青梅鮮果約10噸，雖然收購價提高投入加大，但也省去了以往從外地運輸原材料等成本且生產量、出口量擴大，企業效率更好了。

詔安縣農業農村局局長陳毅楠表示，初步測算，手工採摘青梅優果率在80%左右，不僅收購價格高，而且還能大大延長採摘周期，提升兩成的青梅產量，以今年每斤青梅1.7元的市場價來算，全縣果農可增收2億元。

在詔安縣，一處收購點堆滿了剛手工採摘下來的青梅鮮果。詔安縣融媒體中心供圖

詔安縣縣長黃慶華表示：「青梅產業關係著詔安縣13.5萬名山區農民的收入，我們著眼於接續推進鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接，不斷加大對青梅產業的扶持，不僅提高青梅種植業的效益，更要優化青梅產業布局，提高青梅加工附加值。」

青梅產業是詔安縣支柱產業之一，目前全縣青梅產業已形成擁有種植面積13.3萬畝、年均產量10.5萬噸、青梅經營主體135家、年產值60多億元的產業集群，帶動13.5萬名山區農民實現就地就業。據悉，今年詔安縣可收購青梅10萬噸左右，企業年加工能力可達20萬噸，通過手工採摘鮮果提高優果率，全縣青梅產業產值可增加近6億元。