龍井茶有哪幾個產地好（龍井茶的三大產區論述）

2023-09-17 08:16:06 2

老王，學茶7年，茶行業從業18年，龍井專研11年，國家一級評茶師，參與《代用茶》GH/T1091制定。

想交流茶葉知識，請關注我。

關於龍井茶，不論哪個平臺，都有沒有講清楚說明白的，今天開始總結老王近些年的知識積累，參考國家標準及相關的行業標準，再有就是市場存在的事實，給喜歡龍井茶的茶友們說道說道！

一、龍井茶

先說說什麼是龍井茶？

按國標《龍井茶》GB/T 18650定義：

龍井定義

龍井茶國標定義

1.產於浙江三大產區（西湖、錢塘、越州）。

2.適宜品種、扁形茶工藝加工（總結主流八大品種：龍井群體種、龍井43號、中茶108、龍井長葉、鳩坑種、迎霜、浙農117、嘉茗一號（俗稱烏牛早），還有一些茶友可以補充，這些是老王市場見到的主流。三種加工方式：全手工、半手工、機器炒制。）。

3.成品具備：色綠、香鬱、味甘、形美品質特徵。

西湖風景區茶園

二、龍井茶產區

離開浙江三大產區說龍井茶，就是耍流氓，近的如松陽、武義等浙江省內茶區，遠的如貴州、四川、安徽等省份茶區。這些地方做的扁形綠茶，先不說品種，產區上就是流氓行為，為什麼這麼說呢？

龍井茶範圍

龍井茶國標產區界定

以上範圍界定，龍井茶只能在浙江的三大產區18個縣市區種植、生產加工龍井茶！

三大產區龍井茶產量

龍井茶是地標產品、龍井茶是證明商標，限定了產區和龍井茶的使用範疇，做的扁形茶，拿到浙江龍井茶市場或在電商平臺銷售，就是龍井茶了嗎？

很多茶友說，現在的龍井茶不好喝了，這樣不是產區的龍井茶，能好喝嗎？

不排除優質茶區，生態環境好、扁形綠茶工藝也到位，但這個也只能叫做品質好的扁形綠茶，不是嗎？

2022年7月22日

未完待續.............持續更新