純牛奶可以做炸鮮奶嗎(炸鮮奶炸牛奶)
2023-09-17 02:24:02 1
1.澱粉、白糖加入牛奶中攪拌均勻。澱粉大概是牛奶的1/6,白糖根據自己口味加,我沒有加白糖,因為家裡有香草味冰激凌粉,就加了點試試,味道還不錯,兒子非常喜歡。
2.將牛奶液入奶鍋加熱,不停地攪拌,一小會兒牛奶液就成稠糊狀。
3.將奶液倒入冰格中,入冰箱冷凍1小時。凍得時間長點也沒關係,將冰格底部泡入溫水10秒鐘,取出左右掰幾下,倒著一扣就都出來了。
4.麵粉加水攪拌成較稠的糊糊,再加一點點澱粉,攪拌均勻。
5.奶塊取出,裹上麵粉糊,入油鍋炸至微黃。如果你做的鮮奶芯不是特別稠,最好裹上一層乾麵粉再裹麵糊炸。這樣不容易炸漏哦!
6.趁熱吃吧!
炸鮮奶火一定要小,微變色即可撈出,否則容易炸漏哦!第一次我炸得時間長,只有兩個沒有漏,第二次炸一個都沒有漏。
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