韭菜餅用烤箱怎麼做

2023-09-09 22:14:40 2

　　1、主料：麵粉500g、韭菜250g。

　　2、輔料：食鹽適量、調和油適量、發酵粉5g。

　　3、做法：

　　（1）麵粉500g/發酵粉5g/少量鹽置於攪拌器中待用。

　　（2）一邊加入溫開水一邊和成雪花狀，然後和成麵團。麵團和好後放一旁餳發，待用。

　　（3）韭菜洗淨，切細，加入鹽/雞精，攪拌均勻。待用。

　　（4）30分鐘後，麵團發了些（不用太發），先取小塊，揉成長條，再揪成小劑子，按扁，擀成麵皮。

　　（5）放入餡料包成包子狀，口要捏緊。

　　（6）按扁加熱電餅鐺（上下預熱）放入餡餅，烙至金黃。

　　（7）麵皮至金黃色，美味的韭菜就出爐了。

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