江西蓮花血鴨農業發展有限公司（蓮花血鴨江西萍鄉人）

2023-09-19 19:42:05

分享工作，分享生活。大家好，又到我們一起分享的時間了。不知不覺，已到周五，一個星期就過去了。業績沒有，時間倒是過得很快，有沒有什麼兼職可以做的，大家可以介紹一下，謝謝！一起分享美食吧：

用料：本地小麻鴨，植物油，食鹽，生抽，老抽，紅辣椒，生薑，大蒜

做法：1.本地小麻鴨取鴨血後處理乾淨剁小塊備用，鴨血加甜米酒攪拌均勻讓血不凝固備用。新鮮紅辣椒洗淨切小段，生薑洗淨切末，大蒜頭洗淨切片備用。

2.大火熱鍋，加植物油燒熱，生薑末煸香，鴨肉入鍋煸炒，加食鹽，生抽，老抽一起調味，加大蒜片，紅辣椒一起味翻炒均勻，加適量清水燜煮8-10分鐘，最後加入鴨血翻炒均勻，出鍋裝盤即可。

今天和大家一起分享的是江西蓮花血鴨的做法，蓮花血鴨屬於江西的一道特色名菜，用當地的特產麻鴨做為主材料，加上當地的習慣口味做成。具有色美味香，鮮嫩可口的特點。

其實血鴨的做法在全國也有很多種，比如說湖南永州血鴨，也是當地的美食代表。所以如果大家喜歡，可以在家裡試著做出自己喜歡的血鴨。對美食態度，就是對生活的態度！

蓮花血鴨，江西萍鄉人，家鄉的味道！

來源：美食廚房資訊