什麼蝦身上呈黑色能吃（男子吃生蝦驚見）

2023-09-19 23:38:35 3

最近有些事情不太順心，所以我斥巨資買了一盒牡丹蝦刺身，吃到一半的時候，終於感覺到快樂感被拉滿一大半了！

除了生魚片之外，牡丹蝦和甜蝦刺身是我吃過一次就忘不了的美味。口感肥美，肉質細膩，鮮美清甜。誰能抗拒得了？

​不過吃過這麼多次生蝦，我都沒遇到過流著「藍色血」的蝦。但是以下這位網友，他買到的那一盒蝦刺身卻有著「藍色液體」。嚇得他都不知道該吃還是不該吃！

一位男網友在Facebook社團《爆系知識家》裡PO出一張相當詭異的照片。據他說，他買了一盒刺身拼盤，正要吃​蝦​的時候拔開蝦殼竟然流出藍色的不明汁液。從來沒見過這種狀況的網友嚇得不敢吃，急問：生蝦有「藍色血」正常嗎？

​​帖文曝光之後，許多網友先是幽默回應：「這些蝦有些憂鬱」、「吃了會變身阿凡達」、「吃了會長生不老」、「很有學問的蝦，滿腹墨水」、「是極品來的，你不要寄給我吃！」

不過，也有「有識之士」給出了解釋，原來蝦蟹的血液本來就是藍色的。所以這種情況也是正常的。網友買的這種是牡丹甜蝦，蝦膏本來就是藍色的，蝦卵也是藍色的。

​​接下來咱們一起來了解一下，日料裡常見到的兩種蝦刺身，牡丹蝦和甜蝦。

甜蝦之中尤以生長在北極海域的甜蝦最為純淨無汙染。甜蝦在日料刺身中也是較受歡迎的海鮮類。

說到甜蝦，超市裡也有不少價格親民的冰鮮甜蝦，但是，新鮮甜蝦與急凍甜蝦的味道可以說是完全不一樣。新鮮甜蝦肉質Q彈爽脆、甜滑細膩，可以說幾乎沒有一絲腥味。

牡丹蝦，高級日料店常用到的蝦類海產。產地主要為日本和加拿大。當中以日本北海道和富山縣所產的最為優質。日本牡丹蝦頭大身細，蝦身顏色偏粉紅而通透，遠比起市場上常見的加拿大牡丹蝦（Spot Prawn）高級。

​​新鮮的牡丹蝦是比較罕見的，一般都是急凍貨品。新鮮牡丹蝦的蝦身晶瑩剔透，蝦卵是呈藍綠色的。牡丹蝦肉質較爽和漿口，非常鮮甜。而蝦膏甘香鮮味極濃，令人一試難忘。因為產量較少所以價錢也比較昂貴。

​​剛才​提及到​，牡丹蝦的蝦膏和蝦卵都是藍色的。小汐給大家找了一此圖，可見，圖中的牡丹蝦真是蝦中的「非主流」，一般蝦的蝦卵都是紅黃色，而牡丹蝦卵卻是藍藍綠綠，看起來真是非常「外星」。

​​有人認為吃牡丹蝦千萬不能放過一粒粒藍藍綠綠的蝦卵，因為其濃鬱的海鮮味與蝦膏一樣精彩。

不知大家吃牡丹蝦的時候，有沒有遇到過以上這位網友的經歷？你有吃到過「藍血蝦」嗎？期待你留言分享。

​​今天分享的「男子吃生蝦驚見「藍色血」，老饕驚喜喊道：是極品」到這裡。本文圖片來源於網絡，如有侵權，請主動聯繫，我們會立刻刪除處理，謝謝。

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丹蝦的時候，有沒有遇到過以上這位網友的經歷？你有吃到過「藍血蝦」嗎？期待你留言分享。

​​今天分享的「男子吃生蝦驚見「藍色血」，老饕驚喜喊道：是極品」到這裡。本文圖片來源於網絡，如有侵權，請主動聯繫，我們會立刻刪除處理，謝謝。

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