金絲皇菊泡水方法（泡金絲皇菊時記住這4種方法）

2023-09-20 00:19:50 1

泡金絲皇菊，茶農分享這4種方法，一花一杯茶，茶香濃鬱芬芳。大家好，我是琦哥說美食，祝大家開心每一天。

有一種菊花，生長在溪水邊，四周群山環繞，天空澄澈湛藍、溪水清澈見底。在這裡自然生長的菊花，叫做金絲皇菊。

我國自古就有賞菊花、吃菊花的習俗，有數千年的歷史。用菊花做的美味，可自成宴席，名為菊花宴。尤其是金絲皇菊的吃法很多，可以生食、乾食、鮮食。各種烹調方法，如燒、煮、炒、燉、拌、蒸等都可以。

皇菊的花瓣晾乾與熟芝麻、花生、黃豆，加入香油、食鹽可以做成菊花醬。

花瓣加入糯米、酒麴可以釀成菊花酒。

花瓣加入粳米，小火慢煮成菊花粥。

花瓣加入米漿，可以蒸出菊花糕。

花瓣加入麵粉還可以做成菊花餅，馥鬱芬芳。

加入各種肉類可以做成各色的菊花菜餚。

①小鍋燒水，水開下入一朵金絲皇菊煮1分鐘，將菊花與水倒入茶壺。略微浸泡一會，等待茶色轉濃即可飲用。

這種煮泡方法，金絲皇菊的茶香最為濃鬱，缺點是時間耗費比較長。

②將金絲皇菊整朵放入茶壺中，直接加開水，菊花迅速舒展開來。

這種煮泡方法，香氣即時散發出來，缺點是菊花容易碎，出現茶屑。

③先將茶壺內加一半開水，放入金絲皇菊後，再加滿開水。

這種煮泡方法，茶湯乾淨，但是菊花瓣泡開的速度沒有前兩種快，所以茶湯顏色較為清淡。

④茶壺內加滿開水，將金絲皇菊放入壺中浸泡，需要浸泡較長時間。

這種煮泡方法，菊花的形態保持較好，花瓣舒展緩慢，茶香更加清淡一些。

每年3月份播種、11月採摘，洗去浮塵經過一天時間的風乾，進入烘乾步驟。烘乾溫度控制在60℃，工人們輪班來看守，爐子中的菊花上下位置需要不停的調換，使其受熱均勻，要經過3天左右的時間，一朵朵金絲皇菊才能製作完畢。

在喝茶人的手中，一朵繾綣的金絲皇菊在玻璃杯中舒展，菊花的美麗再次重現，工作之餘喝一杯菊花茶，真是一件愜意的事情呢！#美味好物大賞##六月吃什麼#

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