炒皮皮蝦怎麼做（醬炒皮皮蝦）

2023-09-19 21:34:23 1

作者：廚色生香

用料

皮皮蝦 500克

生菜 幾片

姜蒜 適量

黃豆醬 2匙

蒜蓉辣醬 1匙

雞精 少許

胡椒粉 少許

料酒 適量

做法步驟

1、皮皮蝦加水浸泡一會。

2、清洗乾淨後，用剪子剪成2小段。把蝦須、蝦足等一些不吃的地方都剪掉。

3、加料酒醃一下，去腥。

4、姜蒜切片。

5、鍋中油熱後，加姜蒜爆香。

6、加辣醬、黃豆醬翻炒。

7、加皮皮蝦翻炒，加少許水燜一下。

8、加雞精、胡椒粉調味翻炒均勻。

9、成品。盤底鋪上生菜，上面碼好皮皮蝦。

（觀看視頻教程，請關注「香哈菜譜」 或 「xiangha100」）