紅燉芋兒小排骨
2023-09-10 11:23:00
1、食材:排骨600g,蔥一根,芋頭400g,姜兩塊,香菜20g,料酒40g,五香粉10g,雞精10g,鹽10g。
2、先把食材處理好,將芋頭切滾刀塊,姜切片,蔥切片,香菜切末,裝盤備用。
3、接著開火,將排骨入鍋焯水,加入料酒攪拌,放旁邊備用。
4、然後再開火,加入排骨、薑片、蔥片和料酒,蓋鍋蓋燉10分鐘。
5、再加鹽、五香粉、雞精攪拌,蓋鍋蓋燉30分鐘。
6、最後加入芋頭燉15分鐘。小火慢燉。
7、關火裝碗,撒上香菜作為裝飾,美味的芋兒排骨就完成啦。
關鍵詞: 排骨