螺螄粉火鍋和鴛鴦火鍋(一道很特別的火鍋)
2023-09-10 16:35:02
大吉大利,今晚吃雞。在各地宴席的各種講究中,雞肉必不可少,「無雞不成宴席」不止是某個地區的習慣,更是全中國的習俗。
喝雞湯,象徵「清泰平安」;吃雞爪,寄望「新年抓財」;吃雞翅,表示展翅高飛;甚至連啃雞骨頭,都有「出人頭地」之意。
因為《舌尖》,廣西的螺螄粉大大的出名,但從來沒有聽說過還有一個螺絲雞。說起來感覺馬上就要流口水了,細細告訴你螺絲雞的動人美妙之處,感覺此生不吃一次螺絲雞都對不起吃貨的名頭了。那麼,一起隨小編來瞧瞧吧!
柳州人喜好美食,口味重,偏辛辣,且擅於融會吸收各種外來風味,形成自己別具一格的飲食文化。柳州的大排檔、小吃攤很多,往往看名字就知道經營的是什麼,隨你喜好,瞅準那家人多熱鬧的店進去,準沒錯的!柳州螺螄雞便是一道柳州小吃的經典。
或許,很多人會覺得螺絲雞這道菜名是相當的有趣,不過,在此之前各位有聽過這道菜麼?如果沒有,那只能說明你out了!要知道能進晉式滿漢全席的二十四座底,成為席面24道菜中的一味,螺絲雞確有非凡之處。
螺絲雞的做法歷史悠久,在製作過程中,您也能感受到這些特色美食的魅力。螺絲雞是很有特色的廣西特色小吃,湯紅油亮,香辣味濃,螺肉雞肉鮮嫩爽口。螺絲雞以雞為主要材料,烹飪的做法炒菜為主,口味屬於香辣。
柳州螺螄雞是一道柳州地區十分美味且適口的下酒菜,螺肉豐腴細膩,味道鮮美,也富含蛋白質,十分受人歡迎。雞與螺製作的螺螄雞,伴上辣椒生薑的配料,想想都令人流口水。如果你在廣西吃,螺絲一定是最後人人都搶的,記得筷子要夠快。
,