婉豆澱粉可以做果凍嗎
2023-09-10 12:27:45
豌豆澱粉可以用來做口感、質感都和果凍相似的東西,只需要用等比的水將它化開,然後再倒入沸騰的水中熬煮,接著再取出晾涼並放入冰箱冷凍即可。我們可根據喜好使用模具或放入水果。
豌豆澱粉可以拿來製作一種和果凍非常像,也經常被誤認為果凍的東西,也就是涼粉,雖然這樣做出來的「果凍」和市面上購買的還是有一點差距,但是對於手作果凍來說已經算是比較還原的了。
我們只需要先準備適量的豌豆澱粉,然後再用和它分量相同的水將它化開,接下來再拿出鍋並倒入適量的水,等到鍋內的水沸騰了以後就可以將澱粉水倒入鍋中。
接下來我們就需要用筷子不停的攪拌鍋內液體,直到它逐漸固化並呈透明狀,就可以將它盛出來晾涼再放入冰箱中冷藏成型。我們也可以將它放入果凍模具中冷藏,並可根據自己的口味放入水果塊。
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