菠菜焯水後怎麼保存
2023-09-10 12:48:20
1、菠菜焯水後擠掉水分,但不要擠太多,那樣放久了容易變質發乾。然後放進保鮮袋裡,放入冰箱冷凍。吃的時候拿出來解凍再用熱水燙一下就能吃了。
2、菠菜不宜與豆腐同食。豆腐裡含有較多氯化鎂、硫酸鈣,兩者若同時進入人體,會生成不溶性的草酸鈣,不但會造成鈣質流失,還可能沉積成結石。
3、菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質,一旦與含維生素C較高的菠菜結合,金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值。
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