世界排名前十的海鮮有哪些（世界十大名貴海鮮前五都是誰）

2023-09-21 12:41:36 3

隨著時代的發展，海鮮已經不是海邊人的專屬食材了，越來越多即使沒有海的城市也能品嘗到新鮮海鮮的美味，小到一個蝦米，大到帝王蟹應有盡有，價格也相差甚多，但你知道世界排名十大的名貴海鮮都是哪些嗎？今天小編就整理給大家。

1、鵝頸藤壺

又名佛手螺、龜足，頂部尖尖突起分成數瓣，長得極象爪子，是一種生長在礁石縫隙裡的美味。它還被稱為是「來自地獄的海鮮」，這是一個來源於西方的稱號，第一次被人發現時，因外表像魔鬼的手，被人熟知。冬季的狗爪螺最肥，正因為狗爪螺太好吃了，所以現在都比較少了。在福建連江縣周邊海島，當地人有種特殊的做法，做出來的佛手螺十分好吃，當地人又叫他做筆架。食客吃佛手螺的時候需要捏住螺的「手指」，用牙輕輕一嗑，就像在吃瓜子一樣，一掰兩半兒就能吃到裡面的螺肉了，韌性十足，並且鮮美異常。

2、澳洲皇帝蟹

其體重是現存蟹類中最重的，可達36公斤；甲寬可達60釐米，足展1.5米，體肥重；甲殼較為堅硬，呈紅白色，甲殼扇形；螯足粗壯，鉗指黑色。蟹殼可用以提煉工業原料甲殼素，也可提制葡糖胺。有些蟹類可作中藥用。蟹幼體或成體均可作餌料及飼料。含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。近年來研究發現，還有抗結核作用，對結核病的康復大有補益。

3、藍鰭金槍魚

藍鰭金槍魚是金槍魚類中最大型的魚種。體長一般為1~3米，平均體重為200-400千克，大者長達3米多、體重700多千克。藍鰭金槍魚是金槍魚家族中的最大種，其肉質細膩，油脂豐富，肉色淡紅，口味極佳，價格也十分昂貴。在日本也是最受寵的美食魚類。脂肪含量高的藍鰭金槍魚味道最好，價格最高。該品種捕撈量不到全球金槍魚總捕撈量的1%，主要用於製作高檔生魚片，其市場全部在日本。

4、法國貝隆生蠔

全世界的生蠔分為銅蠔和石蠔兩種。此蠔即為銅蠔，被譽為蠔中極品，屬於重口味生蠔級別。超級生蠔吃貨的深水體驗區。如果你是新手，小編絕不建議你從貝隆開始。此蠔為扁型蠔，產自鹹淡水交接的法國貝隆河口，因為具有獨特的金屬味氣息，又被稱為銅蠔。

口感最好的貝隆生蠔一般都需要4-6年才可以養成。貝隆生蠔不是一年四季都能吃到，最好月份是在九月、十月、十一月和十二月。由於是重口味生蠔，所以品嘗此蠔時必須搭配品牌酒才可以達到綜合。便宜酒根本壓制不住貝隆生蠔那種勢不可擋的猛烈攻勢，品嘗時會有麻痺感，勁度十足的貝隆生蠔因此被稱為蠔中之王。

「蠔王入口，請閉雙眼」

5、澳洲鮑魚

澳洲鮑，主要是指黑唇鮑、綠唇鮑、羅氏鮑等，其中黑唇鮑、綠唇鮑是澳大利亞比較常見的商業鮑種，產自澳洲海域一帶，體積大，肉厚，它們的主要特徵是腹足邊緣色彩濃重。魚腹足肌肉肥大，佔體重的40%左右，是食用的主要部位，鮑魚肉質細嫩，味道極為鮮美，是珍貴的海產品。在海味八珍中獨佔鰲頭。鮑魚營養豐富，每100g幹品中含蛋白質64g，脂肪2g，糖類3g，還有人體所需的鈣、鐵、磷等礦物質和多種維生素。

在藥用價值上，殼在中醫上稱為石決明。石決明味微鹹，性微涼，為涼肝鎮肝之要藥。肝開竅於目，是以其性善明目。研細水飛作敷藥，能治目外障，作丸、散內服，能消目內障。鮑肉可治月經不調，潤燥利腸之效，大便秘結等疾患。而且，鮑魚還是一種餐桌上的抗癌食品。

下篇文章繼續為大家介紹「世界十大名貴海鮮」的另外五位是誰，雖然品種各異，但它們都有一個共同點：