魚湯與豆腐怎麼做
2023-09-20 13:20:45 2
1、鯽魚，豆腐。調料：料酒，蔥姜，食鹽，食用油。
2、將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝乾待用。
3、鯽魚去鱗和內臟，抹上紹酒，用鹽醃漬10分鐘。
4、器皿中放色拉油加熱，爆香薑片，將魚兩面煎黃後加適量水，低火25分鐘，再投入豆腐片，調味後下少許溼澱粉勾薄芡並撒上蔥花。根據口味愛好也可撒上生菜碎末等。
關鍵詞： 魚湯 豆腐 怎麼
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