元旦應該吃什麼

2023-08-13 10:42:38 2

　　元旦，世界上大多數國家都把每年的1月1日作為新的一年的開始。小編整理了元旦應該吃什麼，歡迎欣賞與借鑑。

　　元旦應該吃什麼一：

　　每逢節假日人們都會放肆的吃喝玩樂，很多人，在元旦過後都會覺得很累。過節也要有講究。元旦就要到了，元旦吃什麼嫩?元旦飲食養生方面有什麼講究呢?

　　第一，要很好地安排時間，要進行好好的休整，平時比較累了多休息。中醫是講究子午覺的，23點-1點就是子夜，過了這個點再去睡覺不符合身體的正常運行情況，這樣一個禮拜才不至於玩得筋疲力盡，到上班的時候該身體不舒服了。

　　第二，還要注意飲食。假如是小朋友，不要吃過多涼的東西，小孩子腸胃比較單薄。中年人很高興朋友在一起痛飲，要儘量不喝高度的酒，過頭了肯定是傷身體，使我們的血脂增高。對老年人，不要吃太多油膩的東西，偶爾吃可以。假如有膽囊炎一定要少吃。有高血壓、胃腸炎的更要注意自己的飲食。

　　第三，避免到人太多的場合去，尤其是老年人。因為老年人抵抗力比較弱，很容易在元旦得呼吸道疾病。走親訪友也要避開有慢性傳染病的家庭。

　　元旦應該吃什麼二：

　　流傳至今的元旦食品要數餃子和年糕了。「餃子」前身是「餛飩」。餛飩是指麵食中帶餡的食品。北齊人顏之推曾說：「今之餛飩，形如偃月，天下通食也。」(唐段公路《北戶錄》注引)類似今天的餃子。明代《正字通》說：「今俗餃餌，屑米麵和飴為之，乾濕大小不一，或謂之「粉角」。北人說角如矯，實即餃耳。唐人謂之「牢丸」。段成式《食品》有「湯中牢丸」，即今水餃子;其「籠上牢丸」即今蒸湯餃也。

　　餃子

　　食畢出門拜年，由近及遠，元午直到燒燈後。」據此則唐牢丸近似餃子，而且有煮有蒸。宋代食品中出現角子一詞.元代把餃子叫做「扁食」，可能出自蒙古語。明代的餃子如《正字通》所說，稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙麵餃。此外，還有水點心等叫法，清代北京旗人還把餃子稱作「煮餑餑」。元旦吃餃子興盛於明清時期的北方。如明萬曆年間沈榜《宛署雜記》說，北京郊區的宛平縣元旦拜年「作扁食，奉長上為壽」。明嘉靖時山西《曲沃縣誌》記載：「二日制扁食包金，邀婿爭福。」元代扁食一詞在民間流傳下來。

　　年糕

　　年糕又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米製成，北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有「稻餅」、「糕」、「餌」、「餈」等名稱。6世紀食譜《食次》就有年糕「白繭糖」的製法，北朝《齊民要術》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行於明清時代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，「夙興盥激，吃棗糕，日年年糕」。北方河北嘉靖時《威縣誌》說當地吃「蒸羊糕」。

　　在南方，江浙的蘇州、嘉定等地方志稱「節糕」，明正德廣東《瓊臺志》記載當地吃春糕：「元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁籠蒸春糕，圍徑尺許，厚五六寸，雜諸果品歲祀，遞割為年茶，以相饋答。」其形制類似今天的生日蛋糕。清顧祿《清嘉錄》卷十二記載更為詳細，說將黍粉和糖為糕，叫做「年糕」，有黃色和白色之別。大的一尺見方為「方頭糕」，還有像元寶的「糕元寶」，用於除夕供先、親戚朋友間的贈答。此外，還有細長的「條頭糕」、寬大的「條半糕」。過節時富家僱人制糕，一般人可在糕店購買。

　　元旦應該吃什麼三：

　　胡蘿蔔

　　如果你是個徹徹底底的宅女，元旦最開心的事情就是可以無所顧忌地網購high翻天，那麼，別忘了順便買點胡蘿蔔。有了它，能讓你辛勤面對電腦的眼睛依然保持明亮，而且不用擔心久坐之後的便秘困擾，因為它蘊含的胡蘿蔔素能補肝明目，植物纖維則能加強腸道的蠕動。

　　紅蘋果

　　在這個節日扎堆的時刻，忙碌於各個聚會的你，總免不了偷偷計算一下今天的卡路裡是不是已經超標。別擔心，有了它的幫忙，不僅能促進體內膽固醇的代謝，而且富含的維生素C一定讓你像它一樣閃閃惹人愛。

　　番茄

　　因為它豔麗的色彩，也曾經獲得過「愛情果」的美名。當然，它並非徒有其表，有了胡蘿蔔素和維生素C兩大法寶，愛美的你自然不能錯過。另外它酸酸甜甜的口感，在這個喜慶的節日也必定能讓你食慾大開。

　　紅棗

　　它是你一定不要錯過的閨中蜜友，不管是信手拈來一兩顆當作小零食，還是泡茶熬粥，都是補虛益氣、養血安神的上上之選，讓你在情人節氣色大好，心情更好。

　　紅辣椒

　　「三個辣椒，頂件棉襖」，它的辣味素能讓你心跳加速，血管擴張，想不發熱都不行，拒做「冰山美人」，還等什麼，把你的筷子伸向它吧!此外，它還能讓你食慾大開，而且不用擔心發胖的問題，因為它能讓體內脂肪盡情燃燒。