烤蟹肉鰨目魚卷的製作方法

2023-08-13 21:12:46

　　1、食材：螃蟹肉100-130克，鰨目魚6片，白麵包糠適量，蛋黃醬80毫升，檸檬1個，黑胡椒粉少許，蔥適量，辣椒粉少許，鹽適量。

　　2、將螃蟹肉、白麵包糠、蔥、檸檬汁、鹽、黑胡椒粉一起放入碗中，攪拌均勻。

　　3、鰨目魚片撒上少許鹽調味，把拌好的蟹肉放在魚片上，然後將魚片捲起，放入烤盤。

　　4、碗中放入蛋黃醬、檸檬皮、少許辣椒粉調配醬料。

　　5、把調好的醬料均勻塗抹在魚肉卷的表面，然後放入烤箱200℃烤15-20分鐘。

　　6、魚肉卷搭配新鮮的蘆筍食用，味道更佳。

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