如何製作清蒸紅棕魚

2023-10-13 14:53:49 1

　　1、原料：紅棕魚，花雕酒，蔥姜，幹辣椒，蒸魚豉油，食用油。

　　2、先將紅棕魚清理乾淨，去內臟切成段。

　　3、然後再將蔥切斷，生薑切片備用。

　　4、然後準備一個盤子，先將紅棕魚鋪在盤子裡面，然後在上面撒上蔥段和薑片，再放入一些花雕酒去腥（實在沒有也可以用料酒或者高度白酒），喜歡辣的小夥伴還可以放入一些幹辣椒。

　　5、然後將魚上鍋蒸5分鐘，這樣口感更嫩一些，如果喜歡口感有嚼勁一點可以在多蒸幾分鐘，取出後將裡面整出來的汁水倒掉，然後淋上適量的蒸魚豉油，再淋上熱油，好吃的蒸紅棕魚就完成了。

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