5月煮什麼菜最好吃（清甜爽口比肉香）

2023-10-21 18:52:02 1

5月不吃此菜虧大了，它是補鈣王，比喝牛奶強，孩子尤其要多吃。

蠶豆可是個好東西，每年春末夏初的時候就會大量上市，尤其是5月份的鮮蠶豆，鮮嫩又清甜。鮮蠶豆不僅美味，其營養價值還很高。它含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽鹼，有增強記憶、健腦的作用。蠶豆中含有豐富的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育，尤其適合長身體的小朋友食用，5月份，吃它正當季。此外，蠶豆是低熱量食物，對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來說，都是很優質的綠色食品。

小時候也沒有什麼零食吃，記憶最深刻的，吃得最多的就是煮蠶豆了。每年到了5月份，蠶豆大量上市，價格也便宜，媽媽都會買些回來，把蠶豆米放鹽水裡煮熟了給我們當零食吃，直接用手抓著吃，咬一口，滿嘴香，越嚼越過癮。蠶豆米除了煮著吃，還可以燉湯，清炒，我最喜歡的吃法是把蠶豆與韭菜搭配一起清炒，蠶豆脆嫩粉糯的口感與韭菜獨有的清香互相交融，口感更豐富，營養又美味。

今天我給大家分享蠶豆炒韭菜的家常做法，3分鐘就可以出鍋，好吃易做。這道菜鮮嫩爽口，清甜多汁兒，用勺子舀著拌飯吃，倍兒爽！我家1周做3回，每回上桌數它最先光碟，孩子老公都愛吃，多吃也不用擔心長肉肉。