肥腸面---讓你口水橫流（肥腸面---讓你口水橫流）

2023-09-27 08:05:02 1

做法步驟

1、一般菜市場或者超市都有賣的，我是在超市買的，他們稍微有清理，還是有很重的味道，一般大腸裡面都會有很厚的油脂什麼白白的東西，要翻過來清洗，把它清理掉，如果太長的話可以切段處理

2、直到清洗到水清為止，再倒入適量白酒，稍微多點沒事兒，浸泡下有很好的去味效果

3、鍋裡上水，放入清洗乾淨的大腸焯水斷生

4、煮的過程當中上面會飄好多油泡沫，斷生後用清水洗乾淨備用

5、然後切成均勻的段兒，稍微切大一點點，住的時候會縮一點點

6、生薑大蒜切片兒備用

7、準備一個八角，香葉，豆蔻幾個，香葉，

8、鍋裡放適量油，再放入生薑片，大蒜末小火炒出香味

9、再放入剛剛準備好的香料繼續炒香

10、放入適量的幹辣椒和豆瓣醬炒出紅油，豆瓣醬可以適當的多放一點點，不僅調香調味，顏色做出來也會特別漂亮

11、再放入切好的肥腸段，徹底的炒勻哦，大概兩三分鐘

12、放入適量的料酒去腥

13、一勺生抽，和適量的鹽翻炒均勻

14、再加入適量的熱水，大骨湯更好哦，大火煮開後在轉小火慢燉一個小時，沒時間的話在轉高壓鍋裡十五分鐘就可以了。。 煮的時候湯上面會有一些沫，用勺子去掉，不然到時候湯色不清爽

15、湯汁收的差不多的時候就可以啦，放入適量雞粉調味兒，我不喜歡收的太幹，，因為等下吃麵條的時候可以把湯淋一點在上面，超級香的

16、可算是可以吃了，一遍拍照一邊偷吃

17、有多少人是喜歡吃這個的呢

18、現在我們來煮麵條，這個你們都會把，不要煮的太熟，放入適量的鹽或者青菜都可以的

19、發到朋友圈沒有想到大家口水流成河，所以先寫了這個菜譜

20、出去走走，看看不同的風景，接觸不同的人和事，你會發現，你的煩惱原來是那麼微不足道。從現在開始，不沉溺幻想，不庸人自擾，好好生活，做一個接近幸福的人。

小貼士

喜歡美食的親可以關注我的微信:lizi286421，還可以關注我的微博:美姐姐的小資生活 微信上面平時我會分享一些自己日常的美食，生活，但是沒有具體的步驟，不懂得可以私信我

心情故事

好像很少有美女喜歡吃這個東西的，但是我很愛， 小的時候長在農村每家每戶到過年的時候都會殺豬， 然後老爹就會清理的很乾淨，燒好燉起來吃 那個味兒只要想起來就會流哈達子。。。 因為一口下去都是濃濃的汁兒，香味蓋過了膩味兒。。 我一般都不在外面吃這個東西，因為我覺得要麼清洗得不乾淨有味道， 要麼用添加劑除味兒，想想還是自己弄得乾淨。。