春茶是不是最好的綠茶（今年春茶已經開採）

2023-10-12 14:30:05 1

勸君莫惜金縷衣，

勸君惜取少年時。

花開堪折直須折，

莫待無花空折枝。

——杜秋娘《金縷衣》

最近翻開朋友圈發現，今年不少地方的新茶已經在開採了，甚至有的已經開始了23年的春茶預售，但是同時也有小夥伴，看著沒喝完的綠茶發愁。綠茶產品包裝上面一般都是標註保質期18個月，那麼過了保質期的茶葉還能不能喝？

《食品安全國家標準預包裝食品標籤通則》中寫到，保質期是指預包裝食品在標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標籤中不必說明或已經說明的特有品質。

也就是說保質期指的是保持品質的期限，所以我覺得，茶葉過了保質期還能不能喝，不是一個絕對的問題，還是要看茶葉在實際的存儲中，品質發生了什麼變化。

小喜年非綠

我們都知道當年的綠茶是最好的，還有「喝新不喝舊」的說法，綠茶確實在一年內進行品飲會比較合適。但是越新的茶就越好嗎，那也非也。比如炒青的綠茶製作完成後就需要再放上一個月，褪去火氣後再喝，所以飲茶也不要盲目追求綠茶的「早」。

六安瓜片

即使是在茶葉的保質期內，也需要遵循茶葉的儲存方法（通常為乾燥、密封、避光、陰涼條件），不然在保質期內也是會有變質的風險。

然而在存儲條件適宜的情況下，如果茶葉的品質沒有發生較大變化，過期的綠茶還是能夠品飲的，我們可以通過茶葉幹茶的色澤上是否黯淡發黃、香氣是否帶有異味、茶葉水分是否達標、衝泡時是否變味等方法來判斷。

雖然在一定時間內還是可以品飲，但是小喜年還是覺得，有花堪折直須折，在茶葉最好的時間狀態下去品飲，才不算辜負茶樹經歷了一年的風霜才長成的嫩芽，何況茶葉還歷經了複雜的制茶工序才能製作而成。

恩施玉露

曾經在網上看到過一個關於無用的節儉的說法，有一箱蘋果，如果你一直先撿著壞的開始吃，那你就只能吃到爛的蘋果，但是當你捨棄掉爛蘋果，從新鮮的開始，除去最開始的爛蘋果，後面吃到的都是新鮮的了。

所以說，品質已經下降的綠茶，我們該捨棄的時候還是要捨棄，畢竟過期的茶葉除了品飲也還可以有其他的用途，你們覺得呢？

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