40種粥的配方大全（28種粥的做法做粥的6種技巧）

2023-10-06 13:53:35

作者寄語：從19年接觸做粥開始，粥的做法一發不可收拾，各種配方盡收囊中，經常看到網上做粥小成本從小白起家變身高富帥的，說白了做餐飲這一行可大可小，小一點擺個攤，大一點開個店，從知道紫薯粥的變色原理，到荷葉粥的清香味道，都讓我感覺的小小粥鋪不可小視

在加上近些年外面行業的覺得，各種行業巨頭紛紛崛起，其中包含了爆品粥的項目，一份皮蛋瘦肉粥月銷量高達30000份，一舉成為店鋪的銷冠，雖說在外面平臺扣點高，抽成高，但是有的店鋪平均美團還能做出8000的利潤，實在難能可貴，現在粥作為一個單品，一個百姓日常生活的必須品，所以銷量肯定不會差。但是浩弟認為還是要增加一些其他的產品進行搭配，比如和早餐類的一些爆品醬香餅，或者煎餃蒸餃，加上特製的小菜醬蘿蔔的做法，搭配簡直無敵！