10種常見海鮮的做法及價格（這海鮮5元一斤老百姓）

2023-10-05 07:08:40 1

這海鮮5元一斤，「老百姓」都吃得起！比蝦營養，可惜不容易買到

嗨，小廚又跟各位見面了！今天我們就一起談談淡菜吧！大家有沒有發現，小廚很少和大家談海鮮，因為小廚生活的地方不靠海，想吃海鮮都要去海鮮店子，海鮮店子價格又貴，一年也去不了幾次。而，市場有便宜一點的海鮮賣卻又不會做。所以小廚以前一直有個願望，希望自己能學會做一道海鮮。前兩天，小廚終於實現了，小廚學會了一道炒青蠔，也就是淡菜。這海鮮非常的便宜，5塊錢就可以買一斤，「老百姓」都吃得起！

剛開始聽阿姨說的時候，小廚還不敢相信什麼海鮮竟然能只要5塊錢就能買一斤。這淡菜很小一個，小廚還是第一次見，阿姨說不要看它小，它的營養價值可是比蝦子還要高，淡菜的蛋白質很高，但是脂肪含量少，常吃可以補充身體的營養，還不會讓你變胖。不過淡菜很多人都不知道吃，價格又低，買的人也少，所以不容易買到。不過沿海地區應該有很多，為了防止大家買到了不會做，小廚把阿姨教的炒的方法告訴給大夥，感興趣就看看吧！

首先準備好需要的材料：淡菜、蔥、油、鹽

第一步：先把買來的淡菜洗乾淨，淡菜的殼上會有一些絲，清洗起來會很麻煩，不過淡菜清洗乾淨後會比較好吃，為了做出來的更好吃淡菜大家要仔細的洗乾淨。

第二步：淡菜清洗乾淨後，準備好鍋，在鍋中倒入冷水，接著再放一點薑絲，把洗乾淨的淡菜放入鍋中焯水，放入薑絲可以去除掉淡菜的腥味，這樣淡菜會更好吃。

第三步：淡菜放入鍋中焯熟，這樣待會兒炒起來會更簡單。淡菜煮好之後撈出來，放在一邊瀝乾，等瀝乾後掰掉另一邊的殼，這樣炒出來的淡菜會更容易入味。

第四步：淡菜處理好後，放在一邊備用。熱鍋，等鍋熱之後放入油，油熱放入蔥蒜爆香，等爆出香味之後，就可以把淡菜倒入鍋中翻炒，炒到淡菜顏色變得透亮之後就可以了。淡菜的味道比較淡，大家在炒的時候可以多放一點鹽，這樣吃起來味道會更足，更下飯。

這樣一道簡單的菜就完成了，你們學會了嗎？淡菜是屬於一種非常便宜的海鮮，5元一斤，咱們「老百姓」都吃得起！而且它比蝦更營養，不過吃的人很少，不容易買到。