番茄泡菜的做法
2023-10-05 09:21:24
主料：番茄300克、洋蔥75克。
調料：醋23克、咖喱1克、白砂糖23克、鹽19克。
步驟：
挑選青番茄洗淨瀝乾水，橫向把青番茄切成圓片；將洋蔥洗淨瀝乾，切成圓片；把青番茄、洋蔥分別盛在潔淨盆和碗內，各加15克，和4克食鹽拌勻，醃製一夜；第二天將它們分別改刀切成長方形；然後混合在一起裝入玻璃罐內；將白糖加進食用醋中，全部深化後加入咖喱粉，攪拌均勻；全部倒入玻璃罐裡，發酵兩周，即可食用。
關鍵詞： 番茄 泡菜 做法
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