如何做醬汁黃花魚
2023-10-05 05:20:54 2
1、將黃花魚處理乾淨後兩面打柳葉花刀，用鹽、料酒、胡椒粉打底味兒。
2、炒鍋上火加適量的油，燒至8成熱時將魚放入炸至定型後取出。
3、原過留少許油，放面醬、少許醬油、水炒均勻，放大料、蔥段、薑片、蒜粒炒香後烹料酒，放適當的水，燒開後將炸好的魚放入，加鹽、味精、白糖。
4、轉中火將魚燒透入味後稱入盤中，原湯上火燒開熬濃，點少許醋後澆在魚身上撒香菜即可。
關鍵詞： 如何 黃花魚
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