這道菜讓我吃一次回味一輩子（自從學會這道菜）

2023-10-25 09:28:01 1

生蠔想必大家都是清蒸，蒜蓉生蠔，生蠔煎蛋等等… 今天來個蠔肉炒韭菜黃

By 虹爸光媽

用料

做法步驟

1、韭菜黃洗淨切斷，新鮮生蠔也洗淨然後去殼取蠔肉

2、燒熱鍋倒入橄欖油，倒入蒜頭，辣醬然後加入耗油翻炒1分鐘

3、先倒入韭黃頭翻炒幾下加入適量清水翻炒至汁煮開，因為韭菜黃頭硬些所以先炒韭黃頭

4、汁燒開後加入韭黃葉加入所有耗油，醬油，鹽，白胡椒粉炒至斷生留點汁

5、炒好後就撈出裝盤，美味韭黃炒蠔肉就做好了，非常下飯哦，味道剛剛好

小貼士

這道菜口味家常口味，對我來說有些鹹了，我加辣醬比較少喜歡吃超辣小夥伴可以多加些也可以用小米辣代替辣醬哦，佐料上我覺得味道剛好所以小夥伴不要在加了不然會有些鹹了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。