餃子的典故和傳說（名人故事餃子的由來）

2023-10-18 03:09:25 1

名人簡介

張仲景(約公元150~154年--約公元215~219年)。

名機，字仲景，漢族，東漢南陽郡涅陽縣(今河南鄧州市)人。

東漢末年著名醫學家，被後人尊稱為醫聖，南陽五聖之一。

張仲景廣泛收集醫方，寫出了傳世巨著《傷寒雜病論》。

它確立的辨證論治原則，是中醫臨床的基本原則，是中醫的靈魂所在。

在方劑學方面，《傷寒雜病論》也做出了巨大貢獻，創造了很多劑型，記載了大量有效的方劑。

其所確立的六經辨證的治療原則，受到歷代醫學家的推崇。

故事正文

東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病。張仲景在長沙為官時，常為百姓除疾醫病。

有一年，當地瘟疫盛行，於是他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴。

張仲景從長沙告老還鄉後，走到家鄉白河岸邊，見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。他心裡非常難受，決心救治他們。

張仲景回到家後，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心裡總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。

他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。

張仲景將這種藥名稱之為「祛寒嬌耳湯」。

其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後分給乞藥的病人。

每人兩隻嬌耳，一碗湯。

人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。一段時間過後，病人的爛耳朵就好了。

張仲景舍藥一直持續到大年三十。到大年初一時，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。

人們稱這種食物為「餃耳」、「餃子」，在冬至和年初一時吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治癒病人的日子。

從此，餃子逐漸成為了人們喜愛的食物之一。

小故事大道理

醫者仁心、愛民如子的張仲景也理所當然地受到了後世千百年的尊敬與紀念。好人終將有好報。

課外小知識

俗話說，醫生難治自己的病。張仲景也是人，不是神。

有一年，張仲景病了，他自己也知道，生命的燈油就要燒乾了。

長沙來看望他的人說，長沙有一個風水很好的地方，想讓張仲景百年之後在那裡安身，可南陽的人不幹了，雙方就爭吵起來。

張仲景說：「吃過長沙水，不忘長沙父老情；生於南陽地，不忘家鄉養育恩。我死以後，你們就抬著我的棺材從南陽往長沙走，靈繩在什麼地方斷了，就把我埋葬在哪裡好了。」

在那一年的冬天，張仲景駕鶴西去了。壽終的那天正好是冬至。

當送葬的隊伍走到當年張仲景為大家舍「祛寒嬌耳湯」的地方的時候，棺繩忽然斷了。

大家按照張仲景的囑託，就地打墓、下棺、填墳。

兩地的百姓你一挑、我一擔，川流不息，把張仲景的墳壘得大大的，還在墳前為他修了一座廟。

這就是現在的醫聖祠。