貴陽十大小吃排行榜

2023-10-26 12:47:32

　　1、貴陽湯旺面——以色、香、味「三絕」 而著稱，具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感，以及油而不膩、脆而不生的特點。

　　2、貴陽豆腐圓子——其中以雷家豆腐圓子最為出名，經雷家四代相傳，工藝屢經改進，是深受廣大朋友們的喜愛，

　　3、狀元蹄——又名青巖滷豬蹄，清末青巖人趙以炯赴京趕考，啟程時，其母就為他滷製了一鍋豬腳路上吃，結果趙以炯金榜題名，高中狀元。

　　4、絲娃娃——別名素春卷，素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。菜絲切得極細，紅、白、黃、黑等各種色彩相間，十分漂亮。

　　5、清鎮黃粑——由於食用時的形狀酷似糕點，粑片呈金黃色，故得名黃糕粑。口感綿軟香甜，黏性強。

　　6、戀愛豆腐果——成品表面微黃，辣香嫩燙，開胃生津。看著格外的有食慾，一口下去，外脆裡嫩，滿口噴香。

　　7、花溪牛肉粉——發源地貴陽花溪地區，湯料由多種名貴中草藥精心嚴格製作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。

　　8、貴陽米豆腐——是貴州著名的少數民族小吃，此小吃潤滑鮮嫩、酸辣可口，很多人都喜歡吃。

　　9、糕粑稀飯——已傳承了有上百年，是由糕粑和稀飯組成，裡面添加的配料也很多。味道來說，清香、爽口，甜而不膩。

　　10、片雞粉——煮好後米粉放入碗中，加上燒熱的雞湯、將切好的雞片放在米粉上，撒糊辣椒麵、胡椒粉、蔥花即可。爽滑微韌，鮮香不膩。

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