南方的小年要吃什麼（南小年北小年都吃些什麼）

2023-10-04 10:28:48

「小年」的到來，好像在告訴大家要開始慢慢置辦年貨了，而年的味道也越來越濃！

由於各地風俗不同，北方大部分地區小年為臘月二十三，而南方大部分地區則是臘月二十四，這兩天都將會被稱作為「小年」。

北方小年吃什麼

1、餃子

大部分北方地區臘月二十三晚上一般都吃餃子。取意「送行餃子迎風面」。

2、糖瓜

「二十三，糖瓜粘」，以前祭灶時會給灶王爺供奉糖瓜，就是希望灶王爺吃了糖瓜，嘴變甜了，可以上天后給玉皇大帝多說好事。

3、炒玉米

炒玉米粒口感脆甜，寓意著新的一年生活能夠「甜甜蜜蜜」。

4、火燒

河南一帶小年夜家家戶戶做火燒（燒餅）吃。燒餅裡面包著糖，感覺特別香甜！

5、粘糕

魯西小年夜喜食粘糕，其寓意「年年高」。用黃米、紅棗等做成的一種甜味糕點。

6、面花

山東大部分人家喜歡在小年蒸棗花饃、團圓餅、壽桃等，就是面花。

7、關東糖（灶王糖）

關東糖，又叫灶王糖，又香又酥。祭灶時，把關東糖用火烤融化塗在灶王爺嘴上，這樣灶王爺到玉帝那裡就會說好話了。

南方小年吃什麼

1、年糕

在南方，做年糕是很多地方的傳統。寓意「年年高」，希望人們的生活一年比一年高！

2、年棕

南寧人過小年吃「年粽」，俗話說：「年粽年粽，年年高中（粽）」。同樣有著人們對生活的美好寄託！

3、湯圓

南方人小年一定要吃湯圓，而且湯圓的品種比較多樣。

4、廿四團

「廿四夜吃糰子」是江南許多地方的風俗。糰子寓意一家人「團團圓圓、幸福美滿」。

5、甘蔗

甘蔗寓意著「節節高」。是祭灶的必備，甘蔗也象徵著灶王爺登天的梯子，一節一節的！

6、荸薺

以前的福州人祭灶，甘蔗和荸薺是必不可少的，兩者都有「甜甜蜜蜜」的寓意。

7、米餅

廣西有些地方有做米餅的習俗。米餅形狀是圓的，有「團團圓圓」的美好寓意。

8、灶糖

用灶糖祭灶，意在用灶糖甜了灶神的嘴巴，讓其「上天言好事，下界保平安」。