小滿飲食習俗（小滿節氣吃什麼）

2023-10-10 05:40:36

小滿飲食習俗?苦苦菜,「春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉」小滿時節,飲食以清淡為宜,而過去這個時候,正是各類野菜上市的時候,包括苦菜在內的野菜因此,這天民間有著小滿吃野菜、苦菜,清熱解毒的習俗而寧夏人喜歡把苦菜燙熟,冷淘涼拌,調以鹽、醋、辣油或蒜泥,清涼辣香,就饅頭、米飯,使人食慾大增，我來為大家講解一下關於小滿飲食習俗?跟著小編一起來看一看吧!

小滿飲食習俗

苦苦菜,「春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉。」小滿時節,飲食以清淡為宜,而過去這個時候,正是各類野菜上市的時候,包括苦菜在內的野菜。因此,這天民間有著小滿吃野菜、苦菜,清熱解毒的習俗。而寧夏人喜歡把苦菜燙熟,冷淘涼拌,調以鹽、醋、辣油或蒜泥,清涼辣香,就饅頭、米飯,使人食慾大增。

麥糕餅,自古傳說小滿是蠶神的生日,因為南方養蠶較多,小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長的重要時間節點,因而對「祭蠶神」也相對更重視一些。這時人們會以米粉或麵粉為原料,製成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用,期盼蠶繭能夠豐收。