海鮮疙瘩湯下廚房（做飯吧親愛的海鮮疙瘩湯）

2023-10-15 05:20:35

這是一道傳統的膠東半島主食，在當地被稱作「鹹湯」，需要用好醬油，才能不會壓制住海鮮的鮮味。用太太原味鮮醬油和鮑汁蠔油，保證了食物的原味的同時，鮮上加鮮！

By 禹馨 【豆果美食官方認證達人】

用料

做法步驟

1、薑末和五花肉加入食用油炒香

2、放入輕焯水過的螃蟹和扇貝肉

3、加入原味鮮醬油

4、加入鮑汁蠔油和適量的鹽

5、添入兩大碗水燒開

6、將麵粉「扒拉」成疙瘩，下進去煮熟

7、出鍋前下韭菜段，關火

8、成品

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。

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