橙子裡面怎麼蒸雞蛋（橙子還可以用來蒸蛋）

2023-10-15 02:02:50 2

最近的早晚溫差很大，就拿廣東來說，天氣就像是過山車，前一天還是陽光燦爛可以穿著短袖出門運動的好天氣，轉眼間就變成了襖子加身的陰雨天，這樣詭譎多變的天氣，讓人感到心情煩悶同時還容易讓人患上感冒。

美食有一種神奇的治癒能力，能讓悲傷憂鬱的人心情馬上陰轉晴！無忌今天就和大家分享這一道味道香甜可口還可以增強抵抗力的小甜點，橙子蒸蛋。

每逢家裡來帶著小朋友的親戚或者友人，無忌都會親自下廚給孩子們做這道外表可愛，味道香甜的橙子蒸蛋，也因此收穫了不少小粉絲呢！

橙子蒸蛋的做法十分簡單，20分鐘就可以輕鬆搞定，大人小孩都可以食用，哦對了，這道鮮嫩可口的橙子蒸蛋，還可以作為一歲以上的寶寶的輔食哦。

食 材

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橙子 2個 /雞蛋 2個 /牛奶 /白砂糖 適量

步 驟

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1、食材改刀 橙子切開，將果肉掏出，放入盤中留著待會在蒸橙子的時候享用。

2、打蛋 準備適量的牛奶，往牛奶中打兩個雞蛋，然後攪拌均勻。

3、調味 加白糖，順著一個方向攪動，可以讓牛奶和雞蛋迅速融合。

4、蒸製 牛奶灌入橙子中，蓋上保鮮膜，扎幾個孔讓它透氣.水開後，上鍋蒸製十分鐘就可以了。

關於美食

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橙子被稱為療疾之王，它富含維生素C和維生素P，可以調節人體的新陳代謝，橙子性溫和，在補充人體所需維生素的同時還不會上火.

多喝橙汁有利於排出人體的有害物質，吃橙肉對於喝醉酒的人還有解酒的作用，而橙子皮的止咳化痰的功效可是比陳皮的效果還好，可以說橙子全身上下都是寶啊！

用橙子來蒸蛋，橙子殼在高溫下，通過水蒸氣慢慢的讓果皮的獨特清香散發出來，與此同時，還將橙子皮中的營養物質和牛奶雞蛋汁融合起來，在凝固的過程中，也將橙子的營養鎖在其中。

營養豐盛的橙子蒸蛋不僅美味可口，對預防感冒有一定作用，如果你已經感冒了，這道橙子蒸蛋還有止咳的功效哦。

小 貼 士

1、調好的料汁倒入橙子殼的時候，不要倒得太滿，八分就足夠，在蒸的時候雞蛋會受熱膨脹，太多了就會溢出來，就不太美觀了。

2、果肉分離的最好的方法，就是用勺子沿著橙子皮和果肉的那條縫隙，慢慢的將勺順著橙子的弧度伸進去，稍稍用力，果肉就會和果皮分離，這個時候再把它倒在碗裡就可以了。

3、如果想要最後蒸出來的蛋顏值變得更高，在倒汁的時候可以用過濾網先過濾一遍，將浮起的氣泡過濾掉，然後再倒入橙子皮中，這樣蒸出來橙子蒸蛋表皮光滑，看起來就更加美味了！

【互動尬聊環節】

今天這道菜你學會了嘛？有沒有做給愛的人吃呢？

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作者：魏無忌

編輯：懿升

聲明：本文屬於美食作家魏無忌原創文章，轉載請後臺留言。歡迎轉發，未經授權私自轉載一定舉報底！

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