關於冬至吃餃子的古詩(詩詞鑑賞冬至大如年)
2023-10-14 21:50:37
冬至大如年!每年冬至日,有北方吃餃子、南方吃湯圓的習俗。
餃子,是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」,是我國鄧州人醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃。民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節,餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。
餃子起源於東漢時期,為醫聖張仲景首創。三國時期稱作「月牙餛飩」,南北朝時期稱「餛飩」,唐代稱餃子為「偃月形餛飩」,宋代稱為「角子」,元代、明代稱為「扁食」;清朝則稱為「餃子」。據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品,和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時,餛飩「形如偃月,天下通食」。據推測,那時的餃子煮熟以後,不是撈出來單獨吃,而是和湯一起盛在碗裡混著吃,所以當時的人們把餃子叫「餛飩」。
對食戲作
宋-陸遊
春前臘後物華催,時伴兒曹把酒杯。
蒸餅猶能十字裂,餛飩那得五般來。
謝蘊文薺菜餛飩
宋-晁說之
無奈國風怨,薺荼論苦甘。
王孫舊肥羜,湯餅亦多慚。
薺餛飩
宋-洪諮夔
嫩斸苔邊綠,甘包雪裹春。
蕭家湯是祖,束叟餅為鄰。
混沌函三極,衝和貯一真。
日斜摩腹睡,自謂葛天民。
江鄰幾邀食餛飩學書謾成
宋-梅堯臣
老肌瘦腹喜食熱,況乃十月霜侵膚。
與君共貧君餉我,吹虀不學屈大夫。
前時我膾斫赬鯉,滿坐驚睨卒笑呼。
誠知舉籌意淺狹,一餐豈計有與無。
水餃
清-何耳
略同湯餅賽新年,薺菜中含著齒鮮。
最是上春三五日,盤餐到處定居先。
減字木蘭花-詠湯圓
近代-袁思亮
揉酥搓雪。縴手搗來天上月。
玉碗頻供。顆顆圓勻訝許同。
溫柔氣息。心裡人兒甜似蜜。
願祝情郎。個個團圞個個雙。
餃子
現代-胡秉言
素衣臺案前,巧手賽天工。
雪花紛飛舞,皎月平空現。
清水飄芙蓉,元寶落玉盤。
饕餮世間味,最是此物鮮。
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