粉蒸牛肉怎麼做才好吃
2023-10-11 10:27:39 1
材料:
黃牛肉、醪糟汁、醬油 二米粉、姜未、郫縣豆瓣、辣椒粉、花椒粉、蒜泥、香菜、生菜油、蔥花。
做法:
1、將牛肉去筋,橫著肉紋切成5釐米長、3釐米寬、0.3釐米厚的片,盛入盆內 ,放入郫縣豆瓣,醬油、生菜油、醒糟汁、姜未、二米粉拌勻。分為10份裝入10格小竹蒸籠內,用旺火蒸後,將籠端離鍋口;
2、上菜時將籠下墊一盤,並在牛肉上加辣椒粉、花椒粉、蔥花、蒜泥、香菜拌勻即成。
關鍵詞: 牛肉 怎麼 好吃
2023-10-11 10:27:39 1
材料:
黃牛肉、醪糟汁、醬油 二米粉、姜未、郫縣豆瓣、辣椒粉、花椒粉、蒜泥、香菜、生菜油、蔥花。
做法:
1、將牛肉去筋,橫著肉紋切成5釐米長、3釐米寬、0.3釐米厚的片,盛入盆內 ,放入郫縣豆瓣,醬油、生菜油、醒糟汁、姜未、二米粉拌勻。分為10份裝入10格小竹蒸籠內,用旺火蒸後,將籠端離鍋口;
2、上菜時將籠下墊一盤,並在牛肉上加辣椒粉、花椒粉、蔥花、蒜泥、香菜拌勻即成。
關鍵詞: 牛肉 怎麼 好吃