湖南最好吃的辣椒（一年能吃掉330萬噸辣椒的湖南人）

2023-09-23 16:51:05

#哪個省最能吃辣#？在這個榜單上，湖南一定是第一的熱門選擇。有數據顯示，湖南人一年要吃掉330萬噸以上的辣椒，人均每年要消費辣椒100斤。同時，辣椒也是湖南美食達人們的最愛。

來自衡陽的三位年輕人，在兩年時間裡，製作湖南美食一千多道，居然道道都有辣椒，讓網友大呼「隔著屏幕都覺得辣」。

那麼，中國最能吃辣椒的省份，真的就花落湖南嗎？你心中的吃辣大省，還有哪些？

雷公鴨是一道風味美食，主料有老鴨、糯米等。2018年9月10日，「中國菜」正式發布，「雷公鴨「被評為「中國菜」湖南十大經典名菜。

作為湖南的一道經典菜餚，腊味合蒸都是當地人餐桌上必不可少的一道美食，尤其在聚會或者是過年過節期間，都能吃到這道美食。

腊味合蒸所選用的食材通常是臘肉、臘魚、臘雞等，提前將這些食材準備好，製作時只需將所有食材放入蒸鍋蒸熟即可，出鍋再加入辣椒麵兒，淋上熱油就能享用了。

饊子是長沙的傳統美食，傳承了兩千多年，古稱寒具。精心製作的饊子粗細均勻，焦脆酥化，又甜又鹹，既是點心，又是菜食。是湖南既營養又美味的特色小吃。

永州血鴨不僅是湖南本地的一道經典菜品，而且也是永州地區的特色美食。永州血鴨以鴨血和鴨肉作為原料，通過煸炒的方式在砂鍋裡進行煨煮，鴨血和鴨肉的味道很好地結合在了一起，讓人吃起來更加有食慾。

長沙臭豆腐長沙臭豆腐是湖南省長沙市的一道傳統特色小吃，屬於湘菜。長沙臭豆腐以臭豆腐等食材用料烹製，其色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣， 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。

你覺得最地道的湖南菜是什麼呢？