羊腦怎麼做好吃
2023-10-15 15:47:19 2
1、羊腦100克、雞蛋清120克,澱粉40克,小麥麵粉25克、花生油75克,椒鹽15克,白砂糖50克。
2、將羊腦切成4釐米長、2釐米寬、0.7釐米厚的長方塊,裹勻麵粉。
3、雞蛋清放入碗中,用筷子朝一個方向打成泡沫狀。
4、蛋液內加入澱粉攪拌均勻。
5、炒勺上火,倒入油燒至五成熱,將羊腦放入糊中拌勻。
6、逐塊下入油內炸透,呈金黃色,撈出放入盤中即可。
關鍵詞： 怎麼 好吃
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