如何拉麵
2023-09-22 18:30:05 1
1、將350g麵粉和3g鹽混合,倒入500ml清水,揉成麵團,醒發30分鐘。
2、將麵團切成均等的小份,加油搓成長條,醒發兩小時,兩手揪住面的兩端將面均勻拉長,拉細。
3、鍋中加500ml水燒開,放入麵條煮熟,撈出,將麵團放入碗中,淋入20ml紅燒肉汁拌勻,再放上20g紅燒肉即可。
關鍵詞: 如何 拉麵
2023-09-22 18:30:05 1
1、將350g麵粉和3g鹽混合,倒入500ml清水,揉成麵團,醒發30分鐘。
2、將麵團切成均等的小份,加油搓成長條,醒發兩小時,兩手揪住面的兩端將面均勻拉長,拉細。
3、鍋中加500ml水燒開,放入麵條煮熟,撈出,將麵團放入碗中,淋入20ml紅燒肉汁拌勻,再放上20g紅燒肉即可。
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