簡單又好吃的外國菜（這菜叫外國名字）

2023-09-22 06:17:54

導語：這菜叫外國名字，9成人會認錯，早春甜嫩時令菜，孩子多吃長個快

你的秋褲脫了嗎？早春時節，身在南方可千萬脫不得哈！溼冷的天氣實在是太酸爽了。到處是霧蒙蒙的，在網絡上有一句搞笑的話：沒有一條內褲能幹著走出南方。悅悅曬在院子裡的衣服，昨天從洗衣機裡晾出去時沒有滴水，晾了一個晚上，反倒不斷的滴水了，好吧，這就是南方的春天。

今天學生第一天上學，終於一切都恢復了正常，每天早上8點左右就去菜市場買菜了，現在菜市場依舊十分的冷清，附近農民挑來賣菜的人不多，挑來的菜大多是本地的高個白菜，紅蘿蔔，白蘿蔔，還有就是芹菜和蒜苗了，悅悅逛遍了整個市場終於發現有一個大姐籮筐裡裝的不是白菜了，這菜叫外國名字，9成人都會認錯，誤把它當成另一種菜。

它就是荷蘭豆，名字特別的洋氣吧，很多人都以為荷蘭豆就是嫩碗豆，其實不是的哦，荷蘭豆更為鮮嫩一些，裡面的豆子特別的小，只長個子不長豆子，而碗豆就只長豆子不長個子。這個時候的荷蘭豆正當季，是早春不可錯過的新鮮時令菜，特別的甜嫩可口。

荷蘭豆最經典的做法就是跟臘腸一起清炒，二者的優點相互結合，成就了一道南北通吃的經典名菜。荷蘭豆含鈣量特別的高，孩子多吃不但能增強體質，而且長個特別快。但悅悅特別喜歡做的，是另外一種搭配，做法也簡單，做出來後更是別有一番風味。

荷蘭豆本身的味道新清甜美，悅悅今天給它準備的伴侶是幾根腐竹，綿軟可口的腐竹配上香甜脆爽的荷蘭豆，口感相當豐富，好吃到爆，家裡的孩子剛放學回來連吃了兩碗飯還說沒有吃夠！

腐竹需要提前剪斷用溫水泡軟，這個時候的天氣冷，泡的時候可以用稍微熱一點的水，以便節省時間，另外就是準備了半斤肥瘦相間的五花肉，把皮去掉後切成小薄片，這樣的小炒用一點肥肉煸出的豬油來炒味道更香。而且熬幹的小油渣放在菜裡面也是特別的美味。還有就是準備了幾個漂亮的紅辣椒，一點也不辣，是菜椒，主要是為了讓菜在顏色上搭配得更加的豐富更加的好看。切成小圈，或是切成斜片都可以。