廣西酸嘢牛甘果（水果之王廣西的牛甘果）

2023-09-22 13:33:22 10

在我們廣西的夏季氣侯炎熱，陽光充足，雨水充沛，大量植物生長茂盛，形成大自然美麗的景象，盛產大量味美的特色美食，在山上的各種野生水果無數，給廣西人民帶來了有利的條件，今天，小編我給大家介紹一種非常特別的野生水果~牛甘果！

牛甘果，也叫餘甘果或油甘果，是一種長在山上的野生水果，每當夏季最炎熱的時候，在風景秀麗的山上，就會看到滿山遍野的牛甘果，這種果實內質特別肥厚，在樹枝上爬滿了密密麻麻的果兒，長大的牛甘果看起來非常飽滿，而且晶瑩剔透，非常亮眼！

由於牛甘果具有肉脆，入口餘甘的特點，人們把牛甘果採摘回來，經過釆用各種科學方法醃製成各種風味小吃，也可榨汁製成開胃茶，等等，在廣西人酷愛吃酸嘢(廣西白話語)的小攤上，清晰可見醃製過的牛甘果，吃起來內脆甘甜，爽口，開胃，食後口齒留香之感，回味無窮！

而且還具有解菸酒，治咽炎，降三高，助消化，抗癌防癌，美容等特效，醃製過的牛甘果還有點甜脆微辣，鹹味，非常可口，深受人們的喜愛，天然，安全的美味食品，而且老少皆宜，成為逢年過節的必備佳品了！

牛甘果的營養價值特別高，平時食用可以為人體補充多種有益的營養成分，可延緩衰老，提高人類身體的免疫力！

牛甘果還具有一定的藥用功效，平時食用可以預防人類多種常見的疾病發生！

牛甘果有一個非常重要的功效，因為牛甘果裡有很好的抗病毒作用，經常食用，可以增強體質，起到預防癌症的作用，所以說，醃製過的牛甘果，不僅僅是一種美味水果，而且好處多多哦~！故而稱之為「水果之王」了！