諾獎大學排名（從諾獎中心到獨角神獸）

2023-10-09 14:54:19 5

中秋已過，為啥這些不是月餅的「糕」還在擔當校園網紅？如果芋泥糕上刻著傳說中的獨角神獸——獬豸，如果異形雪糕勾勒出諾獎得主所在的諾獎中心，你還真不捨得白白吃掉它們……

最近，從華東理工大學到華東政法大學，這些迎接建校70年的高等學府不約而同設計出了近20款各色紀念糕，既有綠豆糕，也有大雪糕，色香味俱全，謂之「百事俱高」。

在華政松江校區三食堂，新開張的食堂上新了「重磅美食」——華政糕，共有12款樣式，套裝禮盒分為AB兩套，一套以長寧建築為主，一套以松江建築為主。通過市場調查發現，綠豆糕作為基底材料是展現精緻雕刻的不二之選，保質期也相對合適，因此有8款華政糕都以口感細膩的綠豆糕為底，其餘4款則以桃山皮流心形式呈現。

比如松江校區系列的羅漢果綠豆糕，明亮的黃色，菱形的外觀，就以校區主樓之一明珠樓為圖案，讓羅漢果的香氣與綠豆相合，看上去也是既討喜又精巧。又如牛奶芋泥流心糕以獬豸雕塑為核心，輕咬一口，軟軟糯糯、滿口流芳。關於這枚政法院校專屬的獨角獸，《後漢書輿服志下》記載：「法冠……或謂之獬豸冠。獬豸神羊，能別曲直，楚王嘗獲之，故以為冠」——因此，獬豸像坐鎮在校園崇法樓外，尋光明、辨曲直、明是非。

解放日報·上觀新聞記者了解到，後勤管理處在向學生徵集設計稿後，聯繫廠家推出華政園70周年校慶糕點，每一款都銘刻新老兩校區的歷史符號。「華政糕」的主要設計者王紫怡同學以長寧校區和松江校區具有代表性的建築與雕塑為核心，也以校訓「篤行致知，明德崇法」為中心思想進行構思。膳食科科長朱紅霞介紹，「糕點背後承載的是華政獨特的建築文化與悠久的歷史氣息，展現出校慶的喜悅甜蜜，還有全校的精神風貌。」

傳統糕點也是中西合璧，芝士紫薯流心糕刻畫著柏拉圖雕塑，經典奶黃流心糕則印製了亞里斯多德雕塑，它們都是取自松江校區先哲雕像；而坐落蘇州河畔的長寧校區系列中，桂花綠豆糕採用了帶有鐘樓的韜奮樓形象，水蜜桃綠豆糕則是作為「解放上海第一宿營地」的百年老樓——交誼樓。

「圖案樣式設計出來只是第一步，最終要在這塊小小的糕點上面呈現，不是一件簡單的事情。」後勤管理處先請刻模師傅進行樣品製作，確保完美實現預期效果後再開始後續流程。每一款成模的圖案，都經過反覆考量。同時，口味也兼顧了師生喜愛的類型，如抹茶、桂花、巧克力等。此外，華政糕使用低糖優質食材，提倡健康飲食，也不失美味。

無獨有偶。華理學子也設計並推出了7種口味、7個標誌物的70周年校慶雪糕，以華東理工大學（ECUST）校園建築等為設計基礎，融合雪糕外形形象進行創作。

解放日報·上觀新聞記者了解到，這份作為賀禮的文創雪糕共有醇厚香芋、經典香草、海鹽藍莓、牛乳巧克力、草莓荷花、薄荷檸檬、焦糖海鹽等口味，隔著屏幕也能品味文化。比如位於徐匯校區的費林加諾貝爾獎科學家聯合研究中心，彰顯華理雄厚的化學背景，源於這處地標的這根焦糖海鹽「研究中心雪糕」也口感豐富，讓味蕾刺激著大腦的神經細胞，獲得諾獎科學家前輩們的同款智慧。