大閘蟹的製作方法
2023-10-16 12:31:04 1
1、大閘蟹用牙刷刷洗乾淨。
2、瀝乾水，用錫紙包好。
3、要儘量包的嚴密的。
4、鍋洗淨，燒熱後加入海鹽。
5、用鍋鏟反覆翻炒，把海鹽炒至很熱很乾的時候，就把鹽朝邊上撥撥，把放包裹好的大閘蟹進去，然後用鹽埋上。
6、蓋上鍋蓋，小火10分鐘左右即可。
7、聞到蟹香就熄火，再利用鹽的餘溫燜10分鐘。
8、掰開蟹蓋，鹽焗大閘蟹那蟹黃是多麼滴令人垂涎。
關鍵詞： 閘蟹 製作 方法
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