鮮蝦翡翠炒飯怎麼做
2023-10-17 01:15:29 2
1、食材:菠菜1小棵,鮮蝦,白米飯,雞蛋,玉米粒,豌豆粒。
2、菠菜洗淨,切小段,先用熱開水燙一下去草酸,水倒掉不要,將菠菜放入攪拌機中,打入一粒雞蛋,攪打成菠菜蛋汁備用。
3、鮮蝦去泥線,去殼後,用少許生抽醃製。
4、玉米粒和豌豆粒放入加有少許油和鹽的水中煮熟,瀝乾水份備用。
5、白米飯裝入一個較大的盆中,倒入菠菜蛋汁、少許鹽、胡椒粉攪拌均勻。
6、鍋中熱油,先倒入綠米飯炒散炒香。
7、將綠米飯推一旁,放入蝦肉兩面煎至變色。
8、最後,所有原料,包拓玉米粒和豌豆粒都翻炒均勻,即可。
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