剝皮皮蝦的製作方法

2023-10-08 18:14:09 1

　　1、皮皮蝦清洗乾淨備用。

　　2、鍋裡注入清水燒開後，把皮皮蝦放蒸格上。

　　3、大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。

　　4、蒸蝦的時候，把蒜和姜分別剁成茸。

　　5、取一小碗放少許糖，陳醋，醬油拌勻後加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。

　　6、蒸好的蝦去殼沾醬汁吃，鮮美至極。

　　7、把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。

　　8、用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。

　　9、左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。

　　10、背部整個殼就掀開了。

　　11、這個方法又快，又不容易扎手，另一個手還可以乾乾淨淨的拿筷子夾其他菜。

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